Новосибирск вошел в пятерку самых «кофейных» городов России

Фото: magnific.com

Новосибирск занял четвертое место по числу кофеен — всего их в городе 523. По этому показателю город уступает только столице, Санкт-Петербургу и Краснодару

По данным «Контур.Фокуса», по всей стране таких заведений насчитывается 20 768, при этом на долю Москвы приходится 20,14% всех кофеен страны.

По данным «Чек Индекса» стоимость кофе в общепите 289 руб., это на 11% выше уровня прошлого года. Число покупок за год снизилось на 4%. В качестве одного из трендов аналитики назвали сужение спроса из-за желания сэкономить — люди стали чаще пить кофе дома.

С 1 июня 2026 года в России вступила в силу обязательная маркировка кофе, цикория и заменителей кофе. Новые требования распространяются на производителей и импортеров.

В Новосибирской области, по данным статистики «СКБ Контур», насчитывается 129 предприятий — производителей и импортеров кофе. По данным Россельхозбанка, совокупная выручка новосибирских производителей чая и кофе по итогам 2025 года составила 655,7 млн рублей — это лучший показатель в Сибири.

Новые требования касаются не только производителей, но и продавцов. За оборот растворимых напитков без маркировки после 1 июня 2026 года для юридических лиц полагается штраф от 50 до 300 тысяч рублей с конфискацией, а за отсутствие регистрации в системе маркировки штраф для юрлиц составит еще до 100 тысяч рублей.