В Новосибирской области выросли цены на все виды лосося
За год в Новосибирской области выросли цены на все виды лососевых рыб, рассказали РБК Новосибирск в пресс-службе Контур.Маркета. В среднем по региону цены выросли на 16% и достигли 751 руб. за 500 гр. Спрос упал на 10%.
По данным аналитиков, больше всего подорожала нерка — на 21%, до 891 рублей за полкило. При этом и спрос на нее вырос на 26%. Цены на кижуч выросли на 18% — до 577 руб. (за полкило). Спрос упал незначительно — на 6%.
Форель подорожала на 14%, ее цена составляет 826 руб., а спрос упал на 22%. Семга выросла в цене на 13% — до 950 руб. Спрос на эту рыбу упал сильнее всего — на 30%.
Меньше всего подорожала горбуша — на 10%, до 404 руб. При этом спрос упал на 17%.
В целом по России красная рыба выросла в цене на 15%, до 708 руб. за 500 гр. В регионах рост цен на ряд пород составил 20-30%.
«В среднем по стране сильнее всего цены выросли на кижуч — 25%, и форель — 17%. В отдельно взятых регионах некоторые породы рыбы подорожали на 20-30%. Основной причиной подорожания красной рыбы является рост затрат на логистику. Кроме того, по данным Росрыболовства в этом году, в России вылов лососевых ниже, чем в 2023 году — 373,5 тысяч тонн или 38,7% к уровню 2023 года. По данным Всероссийской ассоциации рыбопромышленников, добыча красной рыбы оказалась наихудшей за последние 20 лет, что также сказалось на цене», — рассказала аналитик Контур.Маркета Дарья Жигалина.
Следите за деловыми новостями РБК Новосибирск в Telegram-канале и в группе ВКонтакте
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
