Рост потребления водки в Новосибирской области связали со спецоперацией
Увеличение спроса жителей Новосибирской области на крепкий алкоголь (водка, коньяк и ликероводочная продукция) в 2022 году связано с возросшей тревожностью и стрессом из-за режима санкций, специальной военной операции. Об этом РБК Новосибирск рассказала заведующая кафедра общей социологии Экономического факультета НГУ Татьяна Черкашина.
В прошлом году рост потребления крепкого алкоголя в Новосибирской области вырос на 8,2%, составив 5,5 литров на душу населения. Такие данные представило консалтинговое агентство FinExpertiza со ссылкой на данные Росалкогольрегулирование.
«Потребление крепкого алкоголя растет все то время, в течение которого Росалкогольрегулирование публикует данные — с 2017 года. В этом плане рост розничных продаж в 2022 году продолжает сложившуюся ранее тенденцию. Но отличие 2022 года — изменение сезонных колебаний в потреблении. Если в предыдущие годы розничные продажи всех видов крепкого алкоголя заметно падали в летние месяцы по сравнению с зимой, то в прошедшем году это сокращение было меньше, а для ликероводочных изделий с содержанием спирта свыше 25% практически не наблюдалось», — рассказала Черкашина. По ее словам, рост продаж водки и крепких ликероводочных изделий происходил за счет увеличения объемов производства.
В прошлом году потребление пивоваренной продукции, сидра, пуаре и медовухи снизилось в Новосибирской области на 2,2% (58,1 литра на душу населения), вина — на 6,3% (5,8 литра). Сокращение потребления винодельческой продукции произошло за счет винных напитков, при производстве которых не используют этиловый спирт, отметила социолог.
«В динамике данных о продаже винной продукции скрыт не только эффект санкций, но и ограничения на обозначение как вина продукции из импортных виноматериалов — она не привлекательна для торговли», — подытожила Черкашина.
В прошлом году в России употребление крепкого алкоголя выросло на 7,5%, составив 6,8 литров на душу населения. Потребление пивоваренной продукции снизилось на 0,1%, достигнув показателя в 52,2 литра на душу населения, вина — на 5,5%, составив 6,2 литра.
Следите за деловыми новостями РБК Новосибирск в Telegram-канале и в группе ВКонтакте
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
