Сибирский Россельхознадзор назвал продукты, которые чаще фальсифицируют
В 2024 году в Новосибирской области чаще всего фальсифицировали сливочное масло. На втором месте оказался творог, на третьем — сметана. Об этом РБК Новосибирск рассказали в пресс-службе Сибирского межрегионального управления Россельхознадзора. Также, по итогам отобранным проб, фальсификаты выявляли среди мяса и мясных продуктов.
По словам врио замруководителя управления Алексея Магерова, в молочной продукции была выявлена замена молочного жира жирами немолочного происхождения. В мясной продукции — подмена дорогого сырья — говядины или свинины — более дешевым сырьем, птицей, а также замена натурального мяса на соевый белок.
«К сожалению, без лабораторных проверок, сложно обнаружить нарушения. Есть грубые нарушения, которые может вычислить электронная система. Например, на предприятие приходит тонна молока, а на выходе мы имеем тонну масла. Тут очевидная несостыковка, зная пропорции, из тонны молока невозможно получить такой же объем масла. Это сигнал, что здесь точно что-то не так. Но чтобы это доказать, нам необходимо опять же провести лабораторные исследования. Если говорить про объемы фальсификата, нельзя сказать, что они увеличились. По молочке — даже сократились», — пояснял ранее РБК Новосибирск глава Сибирского межрегионального управления Россельхознадзора Александр Баев.
При наличии нарушений предприятиям могут объявить предостережение, приостановить или прекратить действие декларации о соответствии в реестре Росаккредитации. А также — аннулировать производственные или транспортные ветеринарные сопроводительные документы в системе «Меркурий», записи уполномоченных лиц в государственной информационной системе «ВетИС — Паспорт», передать информацию в прокуратуру, МВД и Роспотребнадзор и прочее.
Следите за деловыми новостями РБК Новосибирск в Telegram-канале и в группе ВКонтакте
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
