В Новосибирской области вырос оборот заведений общепита
В Новосибирской области за 2024 год оборот заведений общепита составил 61 млрд руб. Темпы роста в сопоставимых ценах по сравнению с предыдущим годом составили 108,4%. Об этом в ходе пресс-конференции с журналистами сообщила вице-президент Федерации рестораторов и отельеров Сибири Анжелика Бурковская.
По ее словам, наибольшую часть оборота формируют малые предприятия, включая микропредприятия, — их доля составляет 67,2%. Доля крупных организаций и субъектов среднего предпринимательства — около 25,1%, индивидуальных предпринимателей — 7,7%.
«Год можно назвать удачным. На текущий момент, даже кадровая проблема начинает решаться. (…) Сейчас люди возвращаются в отрасль. Отрасль пересмотрела заработную плату и условия труда», — сказала Бурковская.
Как отметила Бурковская, всего в регионе в прошлом году действовало 2,9 тыс. общедоступных предприятий общепита на 110,5 тыс. посадочных мест. Обеспеченность жителей посадочными местами в расчете на 1 тыс. человек составляет 40 мест.
Следите за деловыми новостями РБК Новосибирск в Telegram-канале и в группе ВКонтакте
Проект о людях, создающих позитивные долгосрочные изменения в бизнесе и обществе
Проект о людях, создающих позитивные долгосрочные изменения в бизнесе и обществе
