Новосибирская область вошла в топ-10 субъектов РФ по числу кафе
По итогам I квартала Новосибирская область оказалась на десятом месте среди субъектов РФ с наибольшим число заведений общепита. За указанный период в регионе действовало 3,91 тыс. организаций. За два года их количество увеличилось на 10%. Среди всего числа заведений общепита в Новосибирской области 3 тыс. составляют рестораны (+10,27% за два года); 638 — кафе (+14,13%); 288 — бары (+5,11%). Об этом РБК Новосибирск рассказали в пресс-службе «Контур.Маркет».
Среди регионов Сибирского федерального округа Новосибирская область оказалась лидером по числу организаций, работающих в сфере общепита. На втором месте — Красноярский край (3,43 тыс.), на третьем — Иркутская область (2,99 тыс.).
Наибольшее количество заведений общепита к концу марта в России действовало в Москве (21,73 тыс.; +6,11%). Далее в списке лидеров идут Московская область (11,74 тыс.; +14,01%) и Краснодарский край (11,38 тыс.; +8,06%). Затем — Санкт-Петербург (11,11 тыс.; + 5,04%), Ростовская (5,41 тыс.; +9,23%), Свердловская (5,17 тыс.; +5,29%) области, Татарстан (4,79 тыс.; +8,27%), Башкирия (4,39 тыс.; +7,17%), Крым (4,35 тыс.; +0,18%) и Новосибирская область.
За I квартал 2024 годов в Новосибирской области зарегистрировали 142 ресторана, что на 3,65%, чем за аналогичный период 2023 года. В то же время в регионе зарегистрировали 37 кафе (-30,19%) и 11 баров (-26,67%).
За этот же период в регионе ликвидировали 120 ресторанов (+31,87% к аналогичному периоду прошлого года), 35 кафе (+6,06%) и 15 баров (+27,82%).
Старший преподаватель кафедры маркетинга, рекламы и связей с общественностью НГУЭУ Анна Иноземцева считает, что большое число заведения общепита в Новосибирской области связано со спросом местного населения и туристов, а также с благоприятной экономической средой в регионе.
«Увеличение числа кафе в Новосибирской области с апреля 2022 года связано с растущим спросом на более легкие закуски и напитки у местных жителей. Кафе с более пониженными ценами и более быстрым обслуживанием стали наиболее распространенным форматом, отвечая на спрос на быстрые перекусы», — рассказала Иноземцева РБК Новосибирск.
По мнению эксперта, снижение числа регистрируемых в регионе заведений может быть связано с насыщенностью рынка, усложнением процедуры регистрации и лицензирования ресторанов и кафе, а также увеличением требований к оформлению и оборудованию.
Следите за деловыми новостями РБК Новосибирск в Telegram-канале и в группе ВКонтакте
