Перейти к основному контенту
Новосибирск ,  
0 

Фоторепортаж: как в Новосибирске выращивают сибирского осетра

В водоемах Новосибирской области за последние десятилетия снизилась популяция сибирского осетра, этот вид занесен в Красную книгу. Проблему может решить Новосибирский рыбзавод, где уже 10 лет выращивают молодняк рыбы

Осенью новосибирский рыбзавод планирует выпустить в Обское море выводок 800 тыс. сеголеток сибирского осетра для увеличения его популяции и воспроизводства.

«Это важное для Сибири событие, — отметил начальник оперативного отдела территориального управления Росрыболовства Данил Потапов. — Раньше столько личинок осетровых мы в Новосибирской области еще не получали».

Сибирский осетр — рыба семейства осетровых, подвид с быстро сокращающейся численностью. Обитает в реках Сибири от Оби до Колымы. В 1996 году Международный союз охраны природы занес сибирского осетра в Красный список животных, находящихся под угрозой исчезновения.

Осетров в Новосибирске выращивают уже более десяти лет, и только теперь настало время выпускать осетров в Обское море. Как рассказал исполнительный директор ООО «Новосибирский рыбзавод» Сергей Глушко, самая оптимальная температура для размножения рыб (нереста) начинается с 14°C тепла воды. Процесс инкубации проходит от 14°C до 17°C, температуру повышают каждые три дня.

Инкубационный цех, в который поступают оплодотворенные икринки рыбы 
Инкубационный цех, в который поступают оплодотворенные икринки рыбы 

«При 17°C выклевываются мальки. После мы пересаживаем рыб в речную воду, ее температура летом может достигать 25°C, молодым особям это не страшно», — рассказал Глушко.

Каждые 10-15 дней каждую рыбу взвешивают и определяют средний прирост. Эти показатели используют, чтобы рассчитать необходимый объем корма, температуру воды и степень содержания кислорода в воде.

Программа развития РБК Pro Освойте 52 навыка за год
Программа развития — удобный инструмент непрерывного обучения новым навыкам для успешной карьеры

Рыбоводные ванны, в которых плавают мальки сибирского осетра
Рыбоводные ванны, в которых плавают мальки сибирского осетра

Содержание кислорода в воде — очень важный показатель для выращивания осетровых. Летом кислород в воде падает, зимой — повышается за счет низкой температуры и слабых процессов окисления. Оптимальный показатель кислорода в воде составляет 5 мг/л.

Мальки сибирского осетра
Мальки сибирского осетра

Для повышения уровня кислорода в воде на новосибирском рыбзаводе поставили кислородные конусы. Вода поступает из бассейна, где находятся особи рыб, проходит по трубам, обогащается и поступает обратно.

Фото: Грачев Никита / РБК Новосибирск
Фото: Грачев Никита / РБК Новосибирск
Фото: Грачев Никита / РБК Новосибирск
Фото: Грачев Никита / РБК Новосибирск
Фото: Грачев Никита / РБК Новосибирск
Фото: Грачев Никита / РБК Новосибирск

Глушко отметил, что на новосибирском рыбзаводе особи сибирского осетра полгода проводят в зимовке. В этот период у рыб резко снижается активность, практически полностью прекращается потребление пищи, обмен веществ поддерживается за счет накопленных летом жировых запасов. «Это очень хорошо влияет на качество икры», — отметил Глушко.

Икринки сибирского осетра рассматривают в чашке Петри в рамках контроля за их развитием
Икринки сибирского осетра рассматривают в чашке Петри в рамках контроля за их развитием

При этом у большинства предприятий, занимающихся рыбоводством, особи не зимуют. «Половозрелых производителей мы получили за девять лет, в природе рыба созревает от 15 до 20 лет при наличии корма. Степень оплодотворения икры у нас достигла 96-97%», — отметил Глушко.

Для ускорения полового созревания особям сибирского осетра в спинную мышцу ставят уколы гормонального препарата сурфагона. На готовность иметь потомство также оказывает влияние комбикорм, повышающий репродуктивную активность.

С помощью мобильного аппарата УЗИ специалисты определяют стадию развития и пол особи. При этом исследование рыбам проводят также, как для людей: за счет того, что поверхность рыбы шершавая из-за чешуек, линейный датчик покрывают специальным гелем.

«На ранних стадиях созревания у осетров очень сложно отследить, самка это или самец. Если рыба имеет форму, характерную для самки, результаты УЗИ могут показать обратное», — добавил Глушко.

Каждой особи осетра, которую осмотрели на аппарате УЗИ, ставят специальный чип с уникальным номером. Это упрощает оценку особей по комплексу их показателей.

Чип в плавник рыбы помещают с помощью иглы. Датчик может находится в особи более 10 лет
Чип в плавник рыбы помещают с помощью иглы. Датчик может находится в особи более 10 лет

У каждого чипа — свой порядковый код. Каждую бирку с кодом оставляют в рыбоводном журнале.

Чтобы рыбе не было больно, чип из иглы помещают в верхний хвостовой плавник, в жировую ткань
Чтобы рыбе не было больно, чип из иглы помещают в верхний хвостовой плавник, в жировую ткань

«Данное хозяйство уникальное, поскольку впервые на территории Новосибирской области его сотрудники из собственного маточного стада получили рыбопосадочный материал», — говорит начальник отдела водных биологических ресурсов регионального Минсельхоза Сергей Данильченко.

Как рассказал доктор сельскохозяйственных наук, главный научный сотрудник лаборатории аквакультуры Новосибирского филиала «ВНИИ рыбного хозяйства и океанографии» Александр Ростовцев, в Новосибирской области ранее были и другие инициативы по выращиванию сибирского осетра, однако они не заканчивались успехом.

Доктор сельскохозяйственных наук и ихтиолог Александр Ростовцев
Доктор сельскохозяйственных наук и ихтиолог Александр Ростовцев

«Сибирский осетр может исчезнуть из Красной книги Новосибирской области и появиться на полках магазинов при его интенсивном выращивании в течение пяти лет», — считает Ростовцев.

С этого берега Обского моря планируется выпустить около 800 тыс. сеголеток сибирского осетра
С этого берега Обского моря планируется выпустить около 800 тыс. сеголеток сибирского осетра

Осенью текущего года новосибирский рыбзавод планирует выпустить в Обское море выводок 800 тыс. сеголеток сибирского осетра для увеличения его популяции и воспроизводства. Об этом сообщил владелец предприятия, руководитель группы компаний «Дискус» Алексей Джулай.

«Процесс выращивания занял около десяти лет. На сегодняшний день мы получили половозрелые особи, которые дали свое потомство. Будем ждать осени, до тех пор рыбу будем выращивать здесь», — рассказал Джулай.

Владелец новосибирского рыбзавода, руководитель группы компаний «Дискус» Алексей Джулай
Владелец новосибирского рыбзавода, руководитель группы компаний «Дискус» Алексей Джулай

Он добавил, что одну группу сибирского осетра выпустят в Обское водохранилище, вторую — в специальные озера площадью 260 га в Камне-на-Оби. «В естественных условиях рыба будет расти. Затем специальные гидротехнические сооружения «откроют» озера и все выращенные мальки осенью уйдут в Обское море», — отметил Джулай.


Подписка на новости РБК Новосибирск в соцсетях: Telegram, Facebook, ВКонтакте

Авторы
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 2 марта
EUR ЦБ: 98,72 (+0,18)
Инвестиции, 01 мар, 17:16
Курс доллара на 2 марта
USD ЦБ: 91,33 (+0,49)
Инвестиции, 01 мар, 17:16
Все новости Новосибирск
В результате перестрелки в Ингушетии никто не пострадал Общество, 23:05
Турецкий экспорт в Россию упал на фоне указа США о вторичных санкциях Бизнес, 23:03
В Сенате заявили о технологиях США в «военной машине» России Политика, 23:00
Матч «Зенита» со «Спартаком» стал самым посещаемым после введения Fan Id Спорт, 22:29
Более 14 тыс. заявок подали на кадровую программу «Время героев» за сутки Общество, 22:25
Минобороны сообщило об уничтожении двух дронов в Белгородской области Политика, 21:47
«Зенит» не забил «Спартаку» и не вышел на первое место в РПЛ Спорт, 21:27
РБК Диалоги с Татьяной Бакальчук и Ольгой Наумовой
Не только женский бизнес: новые идеи, управление, масштабирование
Участвовать
Радулов ударил в голову соперника и спровоцировал драку на льду. Видео Спорт, 21:07
Ферстаппен победил в первой гонке сезона «Формулы-1» Спорт, 21:05
Беглов сообщил о состоянии готовности систем ПВО в Ленинградской области Политика, 21:01
Росавиация сообщила о снятии ограничений в Пулково Бизнес, 20:52
В ингушском городе ввели режим КТО из-за боя в центре Политика, 20:44
В Ленобласти сработали силы ПВО Политика, 20:35
Гладков сообщил о сбитом беспилотнике под Шебекино Политика, 20:21