Глава «МолСиба» оценил долю молочного фальсификата в магазинах
«МолСиб»: доля молочного фальсификата в рознице не превышает 10%
Фото: Юрий Смитюк / ТАСС
По оценке генерального директора холдинга «МолСиб» Игоря Елисеенко, в Новосибирской области доля фальсификата в организованной рознице не превышает 10%. Об этом он заявил в разговоре с РБК Новосибирск.
«По моим оценкам, доля фальсификата в организованной рознице не превышает 10%, тогда как на каналах закупок и общепита (HoReCa — прим.) она очевидно значительно выше и трудно поддается объективной оценке», — сказал Елисеенко.
Как ранее рассказывали РБК Новосибирск в пресс-службе Сибирского межрегионального управления Россельхознадзора, по итогам прошлого года в Новосибирской области чаще всего фальсифицировали сливочное масло. На втором месте оказался творог, на третьем — сметана.
Подпишитесь на Telegram-канал РБК Новосибирск
Подделка продукции происходит путем подмешивания более дешевых компонентов. Например, в молочной продукции была выявлена замена молочного жира жирами немолочного происхождения.
