Перейти к основному контенту
Новосибирск ,  
0 

В Новосибирске подорожал кофе: сильнее всего — эспрессо

Фото: freepik.com
Фото: freepik.com

За год в Новосибирске цены выросли практически на все виды кофейных напитков. Сильнее всего подорожал эспрессо — на 19%, латте и капучино — на 8% и 7% соответственно, подсчитали аналитики Контур.Маркета (исследование есть в распоряжении редакции).

Рост цен не отразился на спросе. Напротив, капучино стали покупать на 15% чаще, эспрессо — на 9% чаще. Нестандартные напитки с кофе подешевели на 1%, однако в Сибири такие не пользуются популярностью — спрос на них упал на 23%.

«Подорожали все распространенные напитки на основе кофе, это можно объяснить неурожаем кофейного зерна разных сортов и проблемами с логистикой, — комментирует ситуацию Дарья Жигалина, аналитик Контур.Маркета. — Сильнее всего в среднем по стране подорожали американо и капучино, где выше процент содержания чистого кофе. При этом спрос вырос на все напитки — россияне любят кофе и покупают его, несмотря на рост цен».

Контур.Маркет — система сервисов для работы малого и среднего бизнеса с кассой, ЕГАИС, маркировкой и «Меркурием» в одном окне. Входит в экосистему для бизнеса Контур. В ходе исследования аналитики изучили около 20 тысяч чеков, выданные заведениями общепита в Новосибирске и области и сравнили стоимость и спрос на разные напитки в мае-июне 2023 и 2024 года. В выборку попали напитки объемом 180-200 мл: американо, капучино, латте, эспрессо. Другое — иные виды напитков на основе кофе: бамбл, фильтр-кофе, флэт уайт и тд.

Следите за деловыми новостями РБК Новосибирск в Telegram-канале и в группе ВКонтакте

 

Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 4 октября
EUR ЦБ: 104,87 (+0,42)
Инвестиции, 17:56
Курс доллара на 4 октября
USD ЦБ: 95,03 (+0,52)
Инвестиции, 17:56
Все новости Новосибирск
Маврикий объявил о завершении деколонизацииПолитика, 22:50
Из Бейрута эвакуировали в Москву 60 членов семей дипломатовПолитика, 22:39
Операция «Индия»: как Disney пытается выжить на стриминговом рынке страныОтрасли, 22:37
В туалете Джонсона нашли прослушку после визита премьера ИзраиляПолитика, 22:32
Чемпион КХЛ разгромил ЦСКА со счетом 7:0Спорт, 21:59
Т-банк арендовал офис площадью 25 тыс. кв. мБизнес, 21:56
Армия Израиля заявила о планах разрушить всю инфраструктуру «Хезболлы»Политика, 21:54
Здоровый сон: как легче засыпать и просыпаться
Интенсив РБК Pro поможет улучшить качество сна и восстановить режим
Подробнее
Киевское «Динамо» опустилось на последнее место в Лиге ЕвропыСпорт, 21:52
Четыре сотрудника МЧС получили контузию при атаке дрона в ГорловкеПолитика, 21:42
Песков попросил чиновников дотягиваться и объяснять свою работу людямПолитика, 21:31
Российскому вратарю НХЛ сделали шлем с церковью и двуглавым орломСпорт, 21:25
В Иркутске задержали руководителей узбекской и таджикской диаспорОбщество, 21:06
Будущий еврокомиссар по обороне призвал ЕС быть готовым к войне с РоссиейПолитика, 21:04
В проливе Босфор столкнулись два сухогрузаОбщество, 20:56