Перейти к основному контенту
Новосибирск ,  
0 

В Новосибирске подорожал кофе: сильнее всего — эспрессо

Фото: freepik.com
Фото: freepik.com

За год в Новосибирске цены выросли практически на все виды кофейных напитков. Сильнее всего подорожал эспрессо — на 19%, латте и капучино — на 8% и 7% соответственно, подсчитали аналитики Контур.Маркета (исследование есть в распоряжении редакции).

Рост цен не отразился на спросе. Напротив, капучино стали покупать на 15% чаще, эспрессо — на 9% чаще. Нестандартные напитки с кофе подешевели на 1%, однако в Сибири такие не пользуются популярностью — спрос на них упал на 23%.

«Подорожали все распространенные напитки на основе кофе, это можно объяснить неурожаем кофейного зерна разных сортов и проблемами с логистикой, — комментирует ситуацию Дарья Жигалина, аналитик Контур.Маркета. — Сильнее всего в среднем по стране подорожали американо и капучино, где выше процент содержания чистого кофе. При этом спрос вырос на все напитки — россияне любят кофе и покупают его, несмотря на рост цен».

Контур.Маркет — система сервисов для работы малого и среднего бизнеса с кассой, ЕГАИС, маркировкой и «Меркурием» в одном окне. Входит в экосистему для бизнеса Контур. В ходе исследования аналитики изучили около 20 тысяч чеков, выданные заведениями общепита в Новосибирске и области и сравнили стоимость и спрос на разные напитки в мае-июне 2023 и 2024 года. В выборку попали напитки объемом 180-200 мл: американо, капучино, латте, эспрессо. Другое — иные виды напитков на основе кофе: бамбл, фильтр-кофе, флэт уайт и тд.

Следите за деловыми новостями РБК Новосибирск в Telegram-канале и в группе ВКонтакте

 

Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.


 

Лента новостей
Курс евро на 7 февраля
EUR ЦБ: 100,68 (-2,25)
Инвестиции, 18:12
Курс доллара на 7 февраля
USD ЦБ: 96,91 (-1,15)
Инвестиции, 18:12
Все новости Новосибирск
Иран представил первый авианосец для дроновПолитика, 19:23
Техника SCAMPER: как придумывать новое на основе других идейРБК и Dar, 19:22
Израиль показал позолоченный пейджер — подарок Нетаньяху ТрампуПолитика, 19:20
За сутки в России выявили более семи тысяч иностранцев-нелегаловПолитика, 19:20
Нападение ВСУ на Курскую область. ГлавноеПолитика, 19:13
ЦБ раскрыл, сколько валюты купили россияне в 2024 годуФинансы, 19:13
Молодые, дерзкие и разумные: для кого создают часы NORQAINСтиль, 19:06
Доступный биохакинг: как прожить до 120 лет
Начните эффективно бороться с факторами старения на интенсиве РБК Pro
Подробнее
Telegram впервые обошел YouTube по охватуТехнологии и медиа, 18:57
Посол во Франции назвал размещение войск ЕС на Украине объявлением войныПолитика, 18:55
Пивовары предупредили об обратном эффекте от повышения возраста продажиВино, 18:53
Депутат Рады нецензурно отозвалась о данных Зеленского о потерях ВСУПолитика, 18:45
Украина получила вторую партию F-16 от НидерландовПолитика, 18:39
Новые правила покупки жилья за маткапитал. Что изменилосьНедвижимость, 18:26
Осужденную дочь экс-мэра Самары уведомили, что ее родители исчезлиОбщество, 18:18