Перейти к основному контенту
Новосибирск ,  
0 

В Новосибирске подорожал кофе: сильнее всего — эспрессо

Фото: freepik.com
Фото: freepik.com

За год в Новосибирске цены выросли практически на все виды кофейных напитков. Сильнее всего подорожал эспрессо — на 19%, латте и капучино — на 8% и 7% соответственно, подсчитали аналитики Контур.Маркета (исследование есть в распоряжении редакции).

Рост цен не отразился на спросе. Напротив, капучино стали покупать на 15% чаще, эспрессо — на 9% чаще. Нестандартные напитки с кофе подешевели на 1%, однако в Сибири такие не пользуются популярностью — спрос на них упал на 23%.

«Подорожали все распространенные напитки на основе кофе, это можно объяснить неурожаем кофейного зерна разных сортов и проблемами с логистикой, — комментирует ситуацию Дарья Жигалина, аналитик Контур.Маркета. — Сильнее всего в среднем по стране подорожали американо и капучино, где выше процент содержания чистого кофе. При этом спрос вырос на все напитки — россияне любят кофе и покупают его, несмотря на рост цен».

Контур.Маркет — система сервисов для работы малого и среднего бизнеса с кассой, ЕГАИС, маркировкой и «Меркурием» в одном окне. Входит в экосистему для бизнеса Контур. В ходе исследования аналитики изучили около 20 тысяч чеков, выданные заведениями общепита в Новосибирске и области и сравнили стоимость и спрос на разные напитки в мае-июне 2023 и 2024 года. В выборку попали напитки объемом 180-200 мл: американо, капучино, латте, эспрессо. Другое — иные виды напитков на основе кофе: бамбл, фильтр-кофе, флэт уайт и тд.

Следите за деловыми новостями РБК Новосибирск в Telegram-канале и в группе ВКонтакте

 

Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 13 июля
EUR ЦБ: 95,76 (+0,08)
Инвестиции, 12 июл, 17:49
Курс доллара на 13 июля
USD ЦБ: 87,74 (-0,25)
Инвестиции, 12 июл, 17:49
Все новости Новосибирск
Guardian узнала, куда Зеленский поедет после саммита НАТО Политика, 03:01
Планировавший теракт в храме в Майкопе собирался улететь в Стамбул Общество, 02:51
В Псковской области пообещали помочь вынужденным переселенцам из Латвии Политика, 02:38
Bild и Spiegel опубликовали оперативный план Германии на случай войны Политика, 01:58
В США прекратили уголовное дело против актера Алека Болдуина Общество, 01:51
Трамп предложил Байдену вместе пройти тест на умственные способности Политика, 01:27
Новый президент Ирана заявил о стремлении к миру для России и Украины Политика, 00:59
Здоровый сон: как легче засыпать и просыпаться
Интенсив РБК Pro поможет улучшить качество сна и восстановить режим
Подробнее
Шольц исключил конфронтацию России с НАТО из-за планов США по ракетам Политика, 00:54
Илон Маск рассказал о секретной сделке от Еврокомиссии Бизнес, 00:24
Российский боксер завоевал титул временного чемпиона WBA Спорт, 00:23
В двух регионах объявили опасность атаки беспилотников Политика, 00:03
Выиграет ли клуб Галицкого первый трофей. Главное о Суперкубке России Спорт, 00:00
Суд арестовал коуча, называющую себя «самой богатой ученицей Кийосаки» Общество, 12 июл, 23:59
Крымский мост закрыли для движения автомобилей на 40 минут Политика, 12 июл, 23:31