Как сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Новосибирской области, 21 марта поступило пять извещений из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Новосибирской области» в связи пятью случаями острой кишечной инфекции. Произошедшее связали с употреблением роллов из службы доставки «Харакири».
Сотрудники Роспотребнадзора провели эпидемиологическое расследование — отобрали пробы кулинарных изделий, сырых полуфабрикатов, взяты смывы с оборудования и инвентаря. Был выявлен ряд нарушений закона о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения.
«В помещениях кулинарного цеха ООО «Суши-Экспресс» не предусмотрена последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции», — сказано в сообщении Роспотребнадзора. Также указано, что в отношении ООО «Суши-Экспресс» специалистами Управления составлен протокол о временном запрете детальности с 20.03.2018г.
Информация была передана в Следственное управление СК РФ по Новосибирской области. От Следкома требуют возбуждения уголовного дела по ч. 1. ст. 238 УК РФ «Выполнение услуг, не отвечающих требованиям безопасности» (лишение свободы до двух лет). Ведомство проводит проверку.
В официальной группе во «ВКонтакте» представители «Харакири», заявили, что такой инцидент случился впервые за 15 лет работы. По их словам, подвел человеческий фактор.