Травникову предложили ослабить коронавирусные ограничения для общепита
Союз Сибирской гильдии шеф-поваров и шеф-кондитеров и рестораторов выступил с открытым обращением к губернатору Новосибирской области. Андрея Травникова просят убрать обязательность наличия QR-кодов для посетителей предприятий общепита при количестве посадочных мест до 100 человек. Обращение опубликовала директор союза Наталия Пятых на своей странице в Facebook.
«10 дней после введения системы QR-кодов в наших предприятиях показало катастрофическое снижение посещаемости заведений и падение выручки от 50% до 70%. Сохранение системы QR-кодов для общепита в существующем виде является убийством отрасли и мы можем остаться совсем без работы. Уволенными могут быть тысячи сотрудников нашей сферы. Сейчас в отрасли трудится порядка 40 000 человек», — говорится в тексте обращения.
Представители общепита отмечают, что сложившаяся ситуация еще больше усугубит кадровый дефицит отрасли, а регион может «потерять былой ресторанный лоск». «Существует высокая вероятность, что через год, именно так, низкосортным уличным фаст-фудом, Новосибирская область встретит международные соревнования в декабре 2022 года», — считают обратившиеся.
Как рассказала РБК Новосибирск Наталия Пятых, в настоящее время обращение уже отправлено на рассмотрение губернатору.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
