Перейти к основному контенту
Новосибирск ,  
0 

В СПК прокомментировали заражение мяса опасными бактериями

В крупной партии свинины, которую завезли в Красноярский край представители алтайского филиала ООО «Сибирская Продовольственная Компания», нашли бактерии, поражающие нервную систему человека
Фото: pixabay.com
Фото: pixabay.com

По сообщению ведомства, мясо везли в край для переработки, общий вес партии — 1,8 т. «В отобранной специалистами Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю пробе мяса свинины бескостной замороженной по результатам лабораторных исследований обнаружены бактерии Listeria monocytogenes», — говорится в сообщении.

Партию свинины везли автотранспортом, производитель — новосибирская ООО «Сибирская Продовольственная Компания» (филиал «Соузгинский», Республика Алтай).

Бактерии, обнаруженные в свинине, могут спровоцировать у людей опасное заболевание — листериоз. При попадании в организм бактерии могут вызвать менингит и энцефалит. «При нервной форме болезни в 98-100% случаев прогноз безнадежный, лечение приносит успех лишь в самой начальной стадии заболевания», — подчеркивают в ведомстве. Ведомство сообщает, что лабораторный контроль на предприятии, на которое направлялась партия мяса, усилен. Всего сюда должны привезти 10 подобных партий свинины.

Ранее Роспотребнадзор по Алтайскому краю комментировал, что возбудитель листериоза попадает на предприятие с сырьем, с пищевыми ингредиентами, с необеззараженной водой, с упаковочным материалом. Источником листерий могут быть работники предприятия, занятые на различных этапах переработки мясного сырья: плохо вымытые и необеззараженные руки персонала, контактирующего с сырьем, полуфабрикатом или готовой продукцией. Листерии могут заноситься на предприятие на обуви персоналом и посетителями и сохраняться в частицах почвы, уличной пыли.

В ООО «Сибирская Продовольственная Компания» сообщили, что в рамках программы производственного контроля постоянно осуществляется контроль качества и безопасности сырья при входном, производственном контроле и контроле готовой продукции. «Проводится анализ соответствия производственного процесса и закупаемого сырья требуемым показателям безопасности, на основании которого утверждается перечень поставщиков», — подчеркнули в пресс-службе СПК.

Представители компании сообщили, что в адрес ООО «Сибирская Продовольственная Компания» не поступало запросов, уведомлений по описанному инциденту от подразделений Россельхознадзора по Красноярскому краю и Республике Алтай. «Данных недостаточно для проведения детального внутреннего расследования, — считают в СПК. — Опираясь на публикацию Россельхознадзора и не получив документов от надзорного органа, невозможно комментировать информацию об обнаружении бактерии Listeria monocytogenes в мясе свинины».

ООО «Сибирская продовольственная компания» работает в Новосибирской области с 2000 года. Директор компании — Игорь Лаптев. Учредителями компании является ООО «РМП-Холдинг», Алексей и Николай Зенковы. По данным «Контур. Фокус», выручка за 2017 год составила 7,0 млрд руб., чистая прибыль — 344,6 млн Филиалы компании работают в республике Алтай, Красноярском крае, Иркутской, Калининградской области.

Программа развития РБК Pro Освойте 52 навыка за год
Программа развития — удобный инструмент непрерывного обучения новым навыкам для успешной карьеры

РБК Новосибирск стало известно, что в июне Роспотребнадзор по Алтайскому краю проводит выездную внеплановую проверку соблюдения обязательных требований юрлицами, осуществляющими деятельность по хранению, производству и реализации свинины. Результаты проверки неизвестны, она еще идет. В феврале этого года выездную внеплановую проверку проводил Роспотребнадзор Новосибирской области. Ведомство зафикировало нарушение. «Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства не поддерживаются процедуры соблюдения работниками правил личной гигиены, работник, уполномоченный за фаршесоставление, посещает туалет в санитарной одежде, что может послужить загрязнению санитарной одежды, и привести к последующему загрязнению мясной продукции», — указывает ведомство.

Авторы
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 2 марта
EUR ЦБ: 98,72 (+0,18)
Инвестиции, 01 мар, 17:16
Курс доллара на 2 марта
USD ЦБ: 91,33 (+0,49)
Инвестиции, 01 мар, 17:16
Все новости Новосибирск
WSJ рассказала о перевооружении ВВС США на беспилотники с ИИ Политика, 18:30
«Динамо» победило «Локомотив» в московском дерби РПЛ Спорт, 18:29
Министр обороны ФРГ анонсировал заявление по скандалу с прослушкой Политика, 18:21
На Украине раскрыли траты на строительство укреплений в Запорожье Политика, 18:01
Феномен зеленого двора: как жизнь в окружении природы влияет на горожан РБК и ПИК, 17:55
В России заблокировали международный словарь жестовых языков Политика, 17:54
В домах в Санкт-Петербурге полностью восстановили отопление после ЧП Общество, 17:47
Нетворкинг: как заводить полезные знакомства
За 5 дней вы научитесь производить нужное впечатление и извлекать пользу из новых контактов
Прокачать навык
КХЛ дисквалифицировала Радулова на один матч за удар соперника в голову Спорт, 17:42
Хуситы заявили о продолжении атак на британские суда Политика, 17:22
Какие услуги заказной разработки софта помогут сэкономить 40% издержек РБК и Softline, 17:11
«Амур» забил два гола за 15 секунд и победил «Металлург» в плей-офф КХЛ Спорт, 17:07
Президент Латвии объяснил Илону Маску, зачем нужно НАТО Политика, 17:05
Экс-глава МИД Австрии объяснила нежелание получать российский паспорт Политика, 16:54
Спецназ не смог задержать «пенсионеров» «Фракции Красной армии» в Берлине Политика, 16:51