Перейти к основному контенту
Новосибирск ,  
0 

В СПК прокомментировали заражение мяса опасными бактериями

В крупной партии свинины, которую завезли в Красноярский край представители алтайского филиала ООО «Сибирская Продовольственная Компания», нашли бактерии, поражающие нервную систему человека
Фото: pixabay.com
Фото: pixabay.com

По сообщению ведомства, мясо везли в край для переработки, общий вес партии — 1,8 т. «В отобранной специалистами Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю пробе мяса свинины бескостной замороженной по результатам лабораторных исследований обнаружены бактерии Listeria monocytogenes», — говорится в сообщении.

Партию свинины везли автотранспортом, производитель — новосибирская ООО «Сибирская Продовольственная Компания» (филиал «Соузгинский», Республика Алтай).

Бактерии, обнаруженные в свинине, могут спровоцировать у людей опасное заболевание — листериоз. При попадании в организм бактерии могут вызвать менингит и энцефалит. «При нервной форме болезни в 98-100% случаев прогноз безнадежный, лечение приносит успех лишь в самой начальной стадии заболевания», — подчеркивают в ведомстве. Ведомство сообщает, что лабораторный контроль на предприятии, на которое направлялась партия мяса, усилен. Всего сюда должны привезти 10 подобных партий свинины.

Ранее Роспотребнадзор по Алтайскому краю комментировал, что возбудитель листериоза попадает на предприятие с сырьем, с пищевыми ингредиентами, с необеззараженной водой, с упаковочным материалом. Источником листерий могут быть работники предприятия, занятые на различных этапах переработки мясного сырья: плохо вымытые и необеззараженные руки персонала, контактирующего с сырьем, полуфабрикатом или готовой продукцией. Листерии могут заноситься на предприятие на обуви персоналом и посетителями и сохраняться в частицах почвы, уличной пыли.

В ООО «Сибирская Продовольственная Компания» сообщили, что в рамках программы производственного контроля постоянно осуществляется контроль качества и безопасности сырья при входном, производственном контроле и контроле готовой продукции. «Проводится анализ соответствия производственного процесса и закупаемого сырья требуемым показателям безопасности, на основании которого утверждается перечень поставщиков», — подчеркнули в пресс-службе СПК.

Представители компании сообщили, что в адрес ООО «Сибирская Продовольственная Компания» не поступало запросов, уведомлений по описанному инциденту от подразделений Россельхознадзора по Красноярскому краю и Республике Алтай. «Данных недостаточно для проведения детального внутреннего расследования, — считают в СПК. — Опираясь на публикацию Россельхознадзора и не получив документов от надзорного органа, невозможно комментировать информацию об обнаружении бактерии Listeria monocytogenes в мясе свинины».

ООО «Сибирская продовольственная компания» работает в Новосибирской области с 2000 года. Директор компании — Игорь Лаптев. Учредителями компании является ООО «РМП-Холдинг», Алексей и Николай Зенковы. По данным «Контур. Фокус», выручка за 2017 год составила 7,0 млрд руб., чистая прибыль — 344,6 млн Филиалы компании работают в республике Алтай, Красноярском крае, Иркутской, Калининградской области.

РБК Новосибирск стало известно, что в июне Роспотребнадзор по Алтайскому краю проводит выездную внеплановую проверку соблюдения обязательных требований юрлицами, осуществляющими деятельность по хранению, производству и реализации свинины. Результаты проверки неизвестны, она еще идет. В феврале этого года выездную внеплановую проверку проводил Роспотребнадзор Новосибирской области. Ведомство зафикировало нарушение. «Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства не поддерживаются процедуры соблюдения работниками правил личной гигиены, работник, уполномоченный за фаршесоставление, посещает туалет в санитарной одежде, что может послужить загрязнению санитарной одежды, и привести к последующему загрязнению мясной продукции», — указывает ведомство.

СберПро Медиа Госсектор

Меры поддержки бизнеса от государства за август

СберПро Медиа Торговля

Барометр отрасли: «Торговля & торговая недвижимость»

СберПро Медиа Интересное

Три цифровых сдвига: как трансформация меняет бизнес-модели компаний

СберПро Медиа АПК

Управляемая доходность. Агрохолдинги созрели для цифровой трансформации

СберПро Медиа Интересное

Дайджест актуальных трендов. Электрокары, открытый банкинг и осознанное потребление

СберПро Медиа Транспорт

Новые маршруты и диверсификация: куда идёт российская логистика

СберПро Медиа Интересное

От стратегии к тактике. Как избежать рисков во время цифровой трансформации

СберПро Медиа Недвижимость

Лёгкие на подъём. Какие возможности есть у российского рынка индустриальной недвижимости

СберПро Медиа Интересное

Три ошибки цифровой трансформации

СберПро Медиа Интересное

Стабильность изменений: как быть лидером в трансформирующемся мире

Авторы
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.

  

Лента новостей
Курс евро на 23 сентября
EUR ЦБ: 102,25 (-0,11)
Инвестиции, 22 сен, 16:57
Курс доллара на 23 сентября
USD ЦБ: 96,04 (-0,03)
Инвестиции, 22 сен, 16:57
Все новости Новосибирск
Что такое профилактический визит и как сегодня проверяют бизнес РБК и ДПиООС, 13:06
Пашинян призвал армян выбрать между независимостью и «покорной задворкой» Политика, 13:03
Что такое пранаяма и какие техники дыхания существуют Стиль, 12:57
В Нижегородской области в ДТП с рейсовым автобусом погибли три человека Политика, 12:56
Что такое виниры для зубов, как их ставят и сколько это стоит Стиль, 12:45
Косово ограничило въезд из Сербии после гибели полицейского Политика, 12:29
Подборка доступных квартир в пределах МКАД РБК и ПИК, 12:23
Знакомьтесь, «Технологии»
Новый раздел РБК Pro поможет подготовиться к любым вызовам цифрового будущего
Перейти
Второе судно прибыло в Турцию по альтернативному зерновому коридору Политика, 12:15
Хачанов впервые за полгода вышел в полуфинал турнира ATP Спорт, 11:49
Прошлое в розовых очках: как работает ретроспекция Pro, 11:42
Еврокомиссия выделила Украине дополнительные €1,5 млрд Политика, 11:39
В каких экологических проектах можно поучаствовать уже сейчас РБК и ДПиООС, 11:39
Команда Red Bull досрочно выиграла Кубок конструкторов «Формулы-1» Спорт, 11:28
Лавров заявил, что США «плодят конфликты» созданием новых военных союзов Политика, 11:19