Перейти к основному контенту
Новосибирск ,  
0 

В Новосибирске — рост интереса к открытию кофеен и бургерных по франшизе

Фото: freepik.com
Фото: freepik.com

Спрос на покупку предприятий общепита в Новосибирске за последний год увеличился в более чем 2,5 раза, а доля предложений об открытии ресторанов и кафе по франшизе превысила 25%, следует из исследования, подготовленного Авито.

Интерес к покупке готового бизнеса и франшизы в категории «Общественное питание» в Новосибирске вырос на 186% год к году (май 2023 к маю 2022 года),
Доля предложений по развитию ресторанных франшиз превысила порог в 25%,
большинство предложений в Новосибирске связано с развитием таких форматов, как кофейни, бары с крафтовыми напитками и бургерные.

По мере роста потребительской активности клиенты ресторанов и других предприятий общественного питания готовы возвращаться к привычным способам проведения времени, а бизнес — охотно рассматривает инвестиции в открытие новых заведений, указано в исследовании. Еще один фактор роста интереса предпринимателей к этой сфере — развитие внутреннего туризма.

В целом по России 40% всех предложений по франшизам на сервисе занимают кафе, кофейни и пекарни. На предложение по открытию ресторанов и пиццерий приходится около 16%, далее по популярности идет локальный фастфуд: бургерные, точки с шаурмой и суши. В среднем стартовый паушальный взнос стартует от полумиллиона рублей.

Руководитель макрокатегорий «Готовый бизнес и франчайзинг» и «Оборудование для бизнеса» на Авито Илья Дудковский объясняет рост интереса к франшизам экспансией столичных холдингов в регионы, где сегодня наблюдается рост числа внутренних туристов, и развитием франчайзинговых сетей кафе, кофеен в бюджетных ценовых категориях.

«Франшиза воспринимается как менее рисковая инвестиция по сравнению с покупкой и развитием собственного бизнеса, — поясняет Дудковский. — Дополнительным преимуществом покупки франшизы в этом случае является доступ к уже популярному и раскрученному мастер-бренду с лояльной аудиторией, готовым пулом поставщиков и отработанными бизнес-процессами, которые можно тиражировать на открывающуюся точку».

Как отмечают эксперты Авито, спрос на франшизы к началу июня 2023 года в целом по России вырос на 58% год к году, а наиболее высокие темпы роста спроса показывают города- миллионники, которые становятся новыми центрами внутреннего туризма.

Интерес к масштабированию и развитию франчайзинговых сетей в регионах проявляют и сами владельцы франшиз, отмечает Дудковский. «С учетом сокращения присутствия иностранных франшиз на российском рынке и очевидной готовностью российских брендов к росту присутствия в регионах, количество предложений от российских ресторанных холдингов и предприятий общественного питания сохранит тенденцию к дальнейшему росту, при этом наряду с российскими регионами потенциальный интерес для владельцев франшиз будут представлять соседние страны СНГ», — констатирует эксперт.

По данным Новосибирскстата, в 2022 году оборот предприятий общественного питания в Новосибирске достиг 8,2 млрд руб, прирост к показателям 2021 года составил 8,6%.

Следите за деловыми новостями РБК Новосибирск в Telegram-канале и в группе ВКонтакте

СберПро Медиа Интересное

Меры государственной поддержки бизнеса: подборка за I квартал 2024 года

СберПро Медиа Финансы

Как новое поколение недропользователей меняет золотодобычу: кейс «Золото Дельмачик»

СберПро Медиа Интересное

Кто такой CSM? И зачем бизнесу менеджер по успеху

СберПро Медиа Туризм

Отдохнуть и полечиться. Какие туристические проекты запускались
в 2023 году в России

СберПро Медиа Интересное

На диджитал-рельсы: как правильно организовать цифровизацию в компании

СберПро Медиа Недвижимость

Барометр отрасли: рынок строительного подряда

СберПро Медиа ТМТ

В каждом смартфоне. 9 трендов в разработке мобильных приложений

СберПро Медиа Лесопромышленный комплекс

Барометр отрасли: лесопромышленный комплекс

СберПро Медиа Интересное

Как российские компании переходят на отечественные АБС-пластики

СберПро Медиа Интересное

Нейросетевой мозг
для кобота. Ключевые тренды российской робототехники

Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.

  

Лента новостей
Курс евро на 19 апреля
EUR ЦБ: 100,53 (+0,25)
Инвестиции, 18 апр, 16:37
Курс доллара на 19 апреля
USD ЦБ: 94,09 (-0,23)
Инвестиции, 18 апр, 16:37
Все новости Новосибирск
В Павлограде прогремели взрывы Политика, 02:50
Краснов назвал очевидным украинский след в теракте в «Крокусе» Политика, 02:15
Киев объяснил идею отправлять на передовую осужденных за убийство Политика, 02:12
Определились все полуфинальные пары Лиги Европы Спорт, 01:50
Определились все полуфинальные пары Лиги Европы Спорт, 01:50
Губернатор сообщил о последствиях воздушной атаки ВСУ на Белгород Политика, 01:42
Тбилиси объяснил закон об иноагентах желанием «не повторить путь Украины» Политика, 01:37
Тайм-менеджмент: как больше успевать
За 5 дней вы пересмотрите свой подход к планированию и научитесь разным инструментам тайм-менеджмента
Подробнее
США заблокировали резолюцию о членстве Палестины в ООН Политика, 01:20
«Байер» установил рекорд лучших лиг по количеству матчей без поражений Спорт, 01:09
Оператор подтвердил повреждение газопровода в Харьковской области Политика, 00:45
Чистая прибыль Netflix достигла $2,3 млрд. за квартал Бизнес, 00:43
Украина проигнорировала просьбу США об атаках дронов Политика, 00:28
Глава МАГАТЭ обвинил в игнорировании призыва не атаковать Запорожскую АЭС Политика, 00:20
Что нужно знать про выборы в Индии — «крупнейшей демократии мира» Политика, 00:00