Перейти к основному контенту
Новосибирск ,  
0 

В Новосибирской области выросло производство молока

В свою очередь молочники заявляют о снижении объемов производства, что связывают с сокращением поголовья крупного рогатого скота
Фото: Александр Кряжев / РИА Новости
Фото: Александр Кряжев / РИА Новости

В Новосибирской области за 2024 год производство молочной продукции выросло на 3% — до 120,2 млн л., следует из данных оператора государственной системы маркировки «Честный знак» (ЦРТП), подготовленных для РБК Новосибирск.

Согласно закону, с 1 сентября 2024 года крестьянские (фермерские) хозяйства (КФХ) и сельскохозяйственные производственные кооперативы (СПК) обязаны маркировать молочную продукцию. Ранее они не входили в перечень. По словам генерального директора холдинга «МолСиб» Игоря Елисеенко, это могло отразиться на статистике. По его оценке, в регионе действительно рост объемов производств питьевого молока составляет 33%, но если говорить о производстве сырого молока — наоборот наблюдается его снижение.

Больше всего в регионе было произвели пастеризованного молока. На этот тип продукции пришлось 33% всего производства. За ним по объемам производства следует мороженное (24%), а затем — кефир (7%).

В Новосибирской области выросло производство молока

Как пояснил РБК Новосибирск Елисеенко, то, что треть доли в производстве занимает пастеризованное молоко, связано с изменениями рынка. «Пастеризованное молоко — низкомаржинальный продукт. Когда расходы на логистику выросли, то стало невыгодно везти из других регионов. Заявки на молоко растут, поэтому производители пытаются закрыть нехватку», — сказал Елисеенко

По его словам, в целом рост производства молочной продукции соответствует тенденциям потребления молока в стране. Растут реальные доходы населения, потребление молочки.

«Если рыночная ситуация улучшится, то снизятся и цены на молоко, но сейчас каких-либо предпосылок для этого мы не видим. Производители сырого молока сталкиваются с ростом цен на ГСМ, электроэнергию, запчасти, кадровых дефицитом, поэтому себестоимость производства пока растет», — говорит Елисеенко.

О сокращении поголовья

По словам эксперта, по сравнению с 2023 годом производство сырья в регионе снизилось. «Мы наблюдаем снижение на 9% поголовья крупного рогатого скота. И пока не видим предпосылок к изменениям в лучшую сторону, полагаю, что поголовье будет и дальше сокращаться. На это влияет и нехватка кадров на селе, высокие процентные ставки», — пояснил Елисеенко.
Чтобы переломить ситуацию, необходимо строить новые фермы либо модернизировать старые, что в текущих экономических условиях сложно осуществить.

«Необходимо на правительственном уровне создавать программу по увеличению поголовья и продуктивности за счет внедрения новых технологий содержания, доения, селекции. Необходимо заняться генотипированием хотя бы племенных хозяйств».

Следите за деловыми новостями РБК Новосибирск в Telegram-канале и в группе ВКонтакте

Авторы
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 13 февраля
EUR ЦБ: 98,01 (-1,18)
Инвестиции, 12 фев, 18:17
Курс доллара на 13 февраля
USD ЦБ: 94,05 (-1,75)
Инвестиции, 12 фев, 18:17
Все новости Новосибирск
Цены тюльпанов приблизились к розамБизнес, 08:30
Как Google, Amazon и Spotify снижают риски провала новых продуктовPro, 08:25
В подмосковной Яхроме при пожаре в СНТ погибли три человекаОбщество, 08:04
ВТБ назвал самые опасные схемы обмана россиян в первом месяце 2025 годаТехнологии и медиа, 08:00
Над российскими регионами за ночь сбили 83 беспилотникаПолитика, 07:49
«Яковлев» начал собирать первые Як-130МТехнологии и медиа, 07:46
В Гомеле засняли падение неопознанного горящего объектаПолитика, 07:39
Онлайн-курс Digital MBA от РБК Pro
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
WSJ сообщила, что Китай предложил организовать встречу Путина и ТрампаПолитика, 07:35
В России впервые за шесть лет пересмотрели ставки отчислений за музыкуТехнологии и медиа, 07:30
Юрист рассказала о путанице с именем убийцы Пушкина в документахОбщество, 07:28
В Северной Осетии предупредили об угрозе атаки беспилотниковПолитика, 07:12
В Новосибирске дефицит участковых составляет 25%Новосибирск, 07:12 
«Второй сорт». Почему средний класс начал сливаться с беднякамиPro, 07:00
Власти подготовили реформу нотариатаПолитика, 07:00