Перейти к основному контенту
Новосибирск ,  
943 

В Новосибирской области выросло производство молока

В свою очередь молочники заявляют о снижении объемов производства, что связывают с сокращением поголовья крупного рогатого скота
Фото: Александр Кряжев / РИА Новости
Фото: Александр Кряжев / РИА Новости

В Новосибирской области за 2024 год производство молочной продукции выросло на 3% — до 120,2 млн л., следует из данных оператора государственной системы маркировки «Честный знак» (ЦРТП), подготовленных для РБК Новосибирск.

Согласно закону, с 1 сентября 2024 года крестьянские (фермерские) хозяйства (КФХ) и сельскохозяйственные производственные кооперативы (СПК) обязаны маркировать молочную продукцию. Ранее они не входили в перечень. По словам генерального директора холдинга «МолСиб» Игоря Елисеенко, это могло отразиться на статистике. По его оценке, в регионе действительно рост объемов производств питьевого молока составляет 33%, но если говорить о производстве сырого молока — наоборот наблюдается его снижение.

Больше всего в регионе было произвели пастеризованного молока. На этот тип продукции пришлось 33% всего производства. За ним по объемам производства следует мороженное (24%), а затем — кефир (7%).

В Новосибирской области выросло производство молока

Как пояснил РБК Новосибирск Елисеенко, то, что треть доли в производстве занимает пастеризованное молоко, связано с изменениями рынка. «Пастеризованное молоко — низкомаржинальный продукт. Когда расходы на логистику выросли, то стало невыгодно везти из других регионов. Заявки на молоко растут, поэтому производители пытаются закрыть нехватку», — сказал Елисеенко

По его словам, в целом рост производства молочной продукции соответствует тенденциям потребления молока в стране. Растут реальные доходы населения, потребление молочки.

«Если рыночная ситуация улучшится, то снизятся и цены на молоко, но сейчас каких-либо предпосылок для этого мы не видим. Производители сырого молока сталкиваются с ростом цен на ГСМ, электроэнергию, запчасти, кадровых дефицитом, поэтому себестоимость производства пока растет», — говорит Елисеенко.

О сокращении поголовья

По словам эксперта, по сравнению с 2023 годом производство сырья в регионе снизилось. «Мы наблюдаем снижение на 9% поголовья крупного рогатого скота. И пока не видим предпосылок к изменениям в лучшую сторону, полагаю, что поголовье будет и дальше сокращаться. На это влияет и нехватка кадров на селе, высокие процентные ставки», — пояснил Елисеенко.
Чтобы переломить ситуацию, необходимо строить новые фермы либо модернизировать старые, что в текущих экономических условиях сложно осуществить.

«Необходимо на правительственном уровне создавать программу по увеличению поголовья и продуктивности за счет внедрения новых технологий содержания, доения, селекции. Необходимо заняться генотипированием хотя бы племенных хозяйств».

Следите за деловыми новостями РБК Новосибирск в Telegram-канале и в группе ВКонтакте

Авторы
Лента новостей
Все новости Новосибирск
Курс евро на 18 февраля
EUR ЦБ: 95,8 (+0,92)
Инвестиции, 17:51
Курс доллара на 18 февраля
USD ЦБ: 91,43 (+1,12)
Инвестиции, 17:51
Маск оценил слезы председателя Мюнхенской конференции словом «жалкий»Политика, 17:44
Банк России прокомментировал «сгорание» цифровых рублей на счетеКрипто, 17:44
Все новые российские цифровые винные токены продали за один деньВино, 17:39
Госдума рассмотрит 18 февраля гарантии безопасности для БелоруссииПолитика, 17:39
В «Ростове» ответили на данные об уходе Карпина из клубаСпорт, 17:36
Росфинмониторинг внес 174 организации в список причастных к терроризмуПолитика, 17:31
Индекс Мосбиржи поднялся выше 3300 пунктов впервые с мая 2024 годаИнвестиции, 17:21
Как собрать команду, которая не потеряет ваши деньги
Интенсив РБК Pro об ошибках основателя — присоединяйтесь
Подробнее
FT напомнила об идее возможной уступки Трампа России по войскам в БалтииПолитика, 17:16
Милей оказался на грани импичмента из-за мемкоина. Что это былоКрипто, 17:12
Генеративный искусственный интеллект в бизнесе: практические кейсыРБК и GigaChat, 17:11
ЦБ поднял официальный курс доллара выше ₽91Инвестиции, 17:10
Почти половина россиян назвали достойной зарплату 200–500 тыс. руб.Общество, 17:07
В Приморском крае два человека погибли в провалившейся под лед машинеОбщество, 17:06
Фицо раскрыл тему саммита лидеров ЕС в ПарижеПолитика, 17:02