Перейти к основному контенту
Новосибирск ,  
0 

В Новосибирской области выросло производство молока

В свою очередь молочники заявляют о снижении объемов производства, что связывают с сокращением поголовья крупного рогатого скота
Фото: Александр Кряжев / РИА Новости
Фото: Александр Кряжев / РИА Новости

В Новосибирской области за 2024 год производство молочной продукции выросло на 3% — до 120,2 млн л., следует из данных оператора государственной системы маркировки «Честный знак» (ЦРТП), подготовленных для РБК Новосибирск.

Согласно закону, с 1 сентября 2024 года крестьянские (фермерские) хозяйства (КФХ) и сельскохозяйственные производственные кооперативы (СПК) обязаны маркировать молочную продукцию. Ранее они не входили в перечень. По словам генерального директора холдинга «МолСиб» Игоря Елисеенко, это могло отразиться на статистике. По его оценке, в регионе действительно рост объемов производств питьевого молока составляет 33%, но если говорить о производстве сырого молока — наоборот наблюдается его снижение.

Больше всего в регионе было произвели пастеризованного молока. На этот тип продукции пришлось 33% всего производства. За ним по объемам производства следует мороженное (24%), а затем — кефир (7%).

В Новосибирской области выросло производство молока

Как пояснил РБК Новосибирск Елисеенко, то, что треть доли в производстве занимает пастеризованное молоко, связано с изменениями рынка. «Пастеризованное молоко — низкомаржинальный продукт. Когда расходы на логистику выросли, то стало невыгодно везти из других регионов. Заявки на молоко растут, поэтому производители пытаются закрыть нехватку», — сказал Елисеенко

По его словам, в целом рост производства молочной продукции соответствует тенденциям потребления молока в стране. Растут реальные доходы населения, потребление молочки.

«Если рыночная ситуация улучшится, то снизятся и цены на молоко, но сейчас каких-либо предпосылок для этого мы не видим. Производители сырого молока сталкиваются с ростом цен на ГСМ, электроэнергию, запчасти, кадровых дефицитом, поэтому себестоимость производства пока растет», — говорит Елисеенко.

О сокращении поголовья

По словам эксперта, по сравнению с 2023 годом производство сырья в регионе снизилось. «Мы наблюдаем снижение на 9% поголовья крупного рогатого скота. И пока не видим предпосылок к изменениям в лучшую сторону, полагаю, что поголовье будет и дальше сокращаться. На это влияет и нехватка кадров на селе, высокие процентные ставки», — пояснил Елисеенко.
Чтобы переломить ситуацию, необходимо строить новые фермы либо модернизировать старые, что в текущих экономических условиях сложно осуществить.

«Необходимо на правительственном уровне создавать программу по увеличению поголовья и продуктивности за счет внедрения новых технологий содержания, доения, селекции. Необходимо заняться генотипированием хотя бы племенных хозяйств».

Следите за деловыми новостями РБК Новосибирск в Telegram-канале и в группе ВКонтакте

Авторы
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Все новости Новосибирск
Чиновник, обстрелявший четверых в Дагестане, явился с повиннойПолитика, 19:52
Альфа-Банк назвал «чрезмерно эмоциональной» реакцию ОФЗ на геополитикуИнвестиции, 19:37
Хинштейн сообщил об обстреле села Крупец в Курской областиПолитика, 19:36
Цены на новостройки в России в январе снизились в реальном выраженииНедвижимость, 19:22
Макрон позвонил Трампу перед экстренным саммитом в ПарижеПолитика, 19:21
Эксперты назвали самый сложный вопрос в урегулировании на УкраинеПолитика, 19:17
Кудерметова победила Александрову и вышла на Соболенко на турнире в ДубаеСпорт, 19:17
Онлайн-курс Digital MBA от РБК Pro
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
Европейский рынок акций установил новый рекорд за счет оборонных компанийИнвестиции, 19:11
AFP узнало о переносе саммита в Саудовской Аравии по «переселению» ГазыПолитика, 19:08
Игрок Ночной хоккейной лиги погиб в ДТП в УдмуртииСпорт, 19:06
Ушаков допустил участие Дмитриева в переговорах с США в Эр-РиядеПолитика, 18:59
Небензя допустил скорое окончание «горячей фазы» конфликта на УкраинеПолитика, 18:58
Кто поехал на переговоры в Саудовскую Аравию от России и США. ИнфографикаПолитика, 18:49
Военная операция на Украине. ГлавноеПолитика, 18:40