Бизнесмен из списка Forbes откроет кафе в Бердске
Совладец британской газеты Independent Александр Лебедев запускает в российской провинции сеть кафе здоровой еды «Петрушка». Одно из заведений появится в Бердске — на родине жены бизнесмена Елены Перминовой
В планах Лебедева открытие кафе в малых и моногородах России, в том числе Бердске – на родине жены бизнесмена Елены Перминовой. На данный момент в строительную и аграрную производственную базу вложено $250 млн — это два завода, 50 000 га под посевами, 380 000 т картофеля, злаковых и масличных.
«Бизнес-план «Петрушки» достаточно прост. Обычно структура расходов кафе подразумевает 35-40% трат на сырье, еще 40% — на аренду и 15-20% — зарплата. У нас сырье свое. Кафе свои. Своя культурная миссия», – рассказал Forbes Александр Лебедев.
Александр Лебедев — председатель совета директоров «Национальной резервной корпорации», совладелец «Новой газеты», британских газет Evening Standard и Independent. В 2015 году бизнесмен занял 188 место в рейтинге богатейших людей России по версии Forbes.
