Перейти к основному контенту
Новосибирск ,  
0 

Бизнесмен из списка Forbes откроет кафе в Бердске

Совладец британской газеты Independent Александр Лебедев запускает в российской провинции сеть кафе здоровой еды «Петрушка». Одно из заведений появится в Бердске — на родине жены бизнесмена Елены Перминовой
Фото: Алена Кондюрина для РБК
Фото: Алена Кондюрина для РБК
За год Александр Лебедев планирует открыть минимум полторы-две тысячи заведений в России: деревянные кафе будут изготавливаться из лиственницы на «Сибирском комбинате малоэтажного домостроения» в Новосибирске, а металлические — под Москвой. Об этом бизнесмен рассказал в интервью журналу Forbes. По его словам, затраты на одну точку составят около 3 млн руб.

В планах Лебедева открытие кафе в малых и моногородах России, в том числе Бердске – на родине жены бизнесмена Елены Перминовой. На данный момент в строительную и аграрную производственную базу вложено $250 млн — это два завода, 50 000 га под посевами, 380 000 т картофеля, злаковых и масличных.

«Бизнес-план «Петрушки» достаточно прост. Обычно структура расходов кафе подразумевает 35-40% трат на сырье, еще 40% — на аренду и 15-20% — зарплата. У нас сырье свое. Кафе свои. Своя культурная миссия», – рассказал Forbes Александр Лебедев.

Александр Лебедев — председатель совета директоров «Национальной резервной корпорации», совладелец «Новой газеты», британских газет Evening Standard и Independent. В 2015 году бизнесмен занял 188 место в рейтинге богатейших людей России по версии Forbes.
Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 12 февраля
EUR ЦБ: 99,2 (-1,3)
Инвестиции, 11 фев, 17:37
Курс доллара на 12 февраля
USD ЦБ: 95,8 (-0,98)
Инвестиции, 11 фев, 17:37
Все новости Новосибирск
Гвардиола назвал себя виновным в поражении от «Реала» в Лиге чемпионовСпорт, 09:24
Всех рыбаков эвакуировали с дрейфующей в Охотском море льдиныОбщество, 09:17
Росреестр сообщил о росте спроса на вторичное жилье в Москве за годНедвижимость, 09:17
Почему торговая война США и Китая выходит на новый виток — The EconomistPro, 09:16
Новосибирца лишили свободы за воспрепятствование деятельности журналистаНовосибирск, 09:10 
Трамп анонсировал освобождение еще одного американца вслед за ФогелемПолитика, 09:03
Машины сломались из-за высокого атмосферного давления. Что?Авто, 09:00
Как собрать команду, которая не потеряет ваши деньги
Интенсив РБК Pro об ошибках основателя — присоединяйтесь
Подробнее
Мэрия Новосибирска выделит ₽40 млн на приют для собакНовосибирск, 09:00 
Улов помешал рыбакам на Сахалине эвакуироваться с дрейфующей льдиныОбщество, 08:59
Володин связал применение в ЕС порошка из личинок в продуктах с санкциямиПолитика, 08:54
«Начальник — неадекват»: что делать, если конфликты подрывают компаниюPro, 08:52
Трамп принял в Белом доме освобожденного Россией американца. ВидеоПолитика, 08:38
Зачем нужен статус «квала» в РоссииРБК и Финам, 08:38
«Сюрприз для рынка». Эксперты предупредили о возросшем риске дефолтовPro, 08:37