Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 3 июня
EUR ЦБ: 87,1 (+0,52)
Инвестиции, 02 июн, 16:14
Курс доллара на 3 июня
USD ЦБ: 80,88 (-0,09)
Инвестиции, 02 июн, 16:14
Все новости Новосибирск
Гладков сообщил о повреждениях в Белгороде из-за работы ПВО Политика, 13:25
Массовое ДТП в Санкт-Петербурге. Видео Общество, 13:04
Одна из фавориток «Ролан Гаррос» Рыбакина снялась с турнира Спорт, 12:56
Квартиры рядом с парками РБК и ПИК, 12:55
В Кремле решили отказаться от торжественного приема в честь Дня России Политика, 12:49
Не диетой единой: как привести в порядок фигуру аппаратной косметологией РБК и Вирсавия, 12:44
Чемпиона WBA отправили в тюрьму за нарушение условий домашнего ареста Спорт, 12:43
Объясняем, что значат новости
Вечерняя рассылка РБК
Подписаться
Отразившие попытку прорыва в Шебекино военные получили награды за отвагу Политика, 12:42
Аргентинец в 9 лет достиг рейтинга FIDE в 2300 очков и установил рекорд Спорт, 12:18
Украина решила закупить 200 тыс. беспилотников для ВСУ Политика, 12:15
В Эстонии начались крупнейшие в этом году учения НАТО Политика, 11:59
Медведев исключил для уехавших возврат России в европейское лоно Политика, 11:54
Кенийка побила державшийся с 2015 года рекорд в беге на 1500 м Спорт, 11:40
10 вариантов квартир с французскими балконами РБК и ПИК, 11:26
Новосибирск ,  
0 

Бизнесмен из списка Forbes откроет кафе в Бердске

Совладец британской газеты Independent Александр Лебедев запускает в российской провинции сеть кафе здоровой еды «Петрушка». Одно из заведений появится в Бердске — на родине жены бизнесмена Елены Перминовой
Фото: Алена Кондюрина для РБК
Фото: Алена Кондюрина для РБК
За год Александр Лебедев планирует открыть минимум полторы-две тысячи заведений в России: деревянные кафе будут изготавливаться из лиственницы на «Сибирском комбинате малоэтажного домостроения» в Новосибирске, а металлические — под Москвой. Об этом бизнесмен рассказал в интервью журналу Forbes. По его словам, затраты на одну точку составят около 3 млн руб.

В планах Лебедева открытие кафе в малых и моногородах России, в том числе Бердске – на родине жены бизнесмена Елены Перминовой. На данный момент в строительную и аграрную производственную базу вложено $250 млн — это два завода, 50 000 га под посевами, 380 000 т картофеля, злаковых и масличных.

«Бизнес-план «Петрушки» достаточно прост. Обычно структура расходов кафе подразумевает 35-40% трат на сырье, еще 40% — на аренду и 15-20% — зарплата. У нас сырье свое. Кафе свои. Своя культурная миссия», – рассказал Forbes Александр Лебедев.

Александр Лебедев — председатель совета директоров «Национальной резервной корпорации», совладелец «Новой газеты», британских газет Evening Standard и Independent. В 2015 году бизнесмен занял 188 место в рейтинге богатейших людей России по версии Forbes.
Авторы
Теги