Перейти к основному контенту
Новосибирск ,  
0 

Третий в России: как Новосибирск вошел в тройку городов по доставке блюд

Фото: Комсомольская правда / Global Look Press
Фото: Комсомольская правда / Global Look Press

В исследовании, опубликованном Сибирским управлением Банка России, говорится, что Новосибирск оказался на третьем месте среди городов России по развитию доставки готовых блюд. Первыми стали Москва и Санкт-Петербург.

«Сегодня, по данным картографических сервисов, Новосибирск является одним из лидеров по количеству кафе и ресторанов, которые занимаются доставкой блюд. На 100 тысяч жителей у нас приходится 1724 таких заведения. Это третий показатель в стране среди городов-миллионников», — отметила первый заместитель начальника Сибирского ГУ Банка России Марина Асаралиева.

Доцент кафедры маркетинга, рекламы и связей с общественностью НГУЭУ Людмила Безродная отметила, что на развитие рынка доставки готовых блюд в России, в том числе Новосибирске, повлияли активный образ жизни и повышенная занятость людей, а также разнообразие предложений со стороны ресторанов и кулинарных сервисов, что способствует увеличению спроса. Кроме того, в Москве и Санкт-Петербурге — высокие плотность населения и уровень его доходов.

«На рынке доставки еды в РФ представлено большое количество игроков: агрегаторы доставки еды, дарксторы — локальные центры сборки заказов, распределенные по районам города, — маркетплейсы, торговые сети, рестораны и кафе, дарккитчен, фабрики-кухни, производители продуктов, развивающие собственные интернет-магазины своей продукции, магазины и киоски с готовой едой, работающие на вынос и на доставку», — рассказала Безродная.

Спрос на доставку еды вырос во время пандемии коронавируса и режима самоизоляции, когда россияне минимизировали выходы за пределы жилья. В это время многие заведения общественного питания, вынужденные закрыться, но не желавшие терять прибыль стали доставлять готовую еду.

Безродная напомнила, что в 2020-2021 годах произошла цифровая трансформация сферы общепита. Платформы для заказов привлекали поставщиков приемлемыми условиями, а пользователей — легким способом заказа и оплаты, бонусами и сервисными возможностями: выбором блюд из разных заведений, высокой скоростью доставки, безопасностью.

«Специфика работы доставки вплотную зависит от IT-сектора, и роль этого компонента будет только усиливаться. Такой рынок, как фудтех в целом и доставка готовых рационов в частности, увлечен технологическими трендами. Но речь идет не только о заказах через приложение в смартфоне и продолжении роста популярности этого пути взаимодействия с торговой точкой, сколько о решениях, позволяющих сервисам по доставке получать радикальные преимущества: автоматизации, работе с большими данными, геоаналитикой», — подытожила Безродная.

Следите за деловыми новостями РБК Новосибирск в Telegram-канале и в группе ВКонтакте

Кредит наличными от 

БАНК ВТБ (ПАО). ГЕНЕРАЛЬНАЯ ЛИЦЕНЗИЯ БАНКА РОССИИ № 1000. РЕКЛАМА. 0+

Ставки по кредиту ниже

от 30 тыс. до 40 млн ₽

Оставьте заявку онлайн

Оформить прямо сейчас

Авторы
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.

  

Лента новостей
Курс евро на 24 апреля
EUR ЦБ: 99,56 (+0,2)
Инвестиции, 23 апр, 16:46
Курс доллара на 24 апреля
USD ЦБ: 93,29 (+0,04)
Инвестиции, 23 апр, 16:46
Все новости Новосибирск
ТАСС узнал, что замминистра обороны Иванов давно находился «в разработке» Политика, 00:46
Глава Минздрава Крыма пообещал подать в отставку, если не будет лекарств Политика, 00:34
Что известно о задержании замминистра обороны Тимура Иванова Политика, 00:34
«Коммерсантъ» узнал подробности задержания замминистра обороны Иванова Политика, 00:30
Эрдоган сравнил Нетаньяху с Гитлером и напомнил о неизбежности наказания Политика, 00:22
Выплаты пострадавшим от паводков в Оренбуржье достигли ₽1 млрд Общество, 00:09
Над Воронежской областью сбили реактивный дрон Политика, 00:04
Тайм-менеджмент: как больше успевать
За 5 дней вы пересмотрите свой подход к планированию и научитесь разным инструментам тайм-менеджмента
Подробнее
«Разрушают доверие». WADA обвинили в сокрытии допинга у китайских атлетов Спорт, 00:00
Белгородский губернатор сообщил о сбитом беспилотнике Политика, 23 апр, 23:55
Сенат США поддержал законопроекты о помощи Украине и Израилю Политика, 23 апр, 23:48
В Курской области объявили опасность атаки дронов Политика, 23 апр, 23:40
Bloomberg узнал о скидке до 28% на газ России для Китая в ближайшие годы Экономика, 23 апр, 23:35
Британия согласовала кандидатуру Залужного на должность посла Украины Политика, 23 апр, 23:32
Поможет ли депортация мигрантов в Руанду решить Британии ее проблемы Политика, 23 апр, 23:29