Перейти к основному контенту
Новосибирск ,  
0 

Третий в России: как Новосибирск вошел в тройку городов по доставке блюд

Фото: Комсомольская правда / Global Look Press
Фото: Комсомольская правда / Global Look Press

В исследовании, опубликованном Сибирским управлением Банка России, говорится, что Новосибирск оказался на третьем месте среди городов России по развитию доставки готовых блюд. Первыми стали Москва и Санкт-Петербург.

«Сегодня, по данным картографических сервисов, Новосибирск является одним из лидеров по количеству кафе и ресторанов, которые занимаются доставкой блюд. На 100 тысяч жителей у нас приходится 1724 таких заведения. Это третий показатель в стране среди городов-миллионников», — отметила первый заместитель начальника Сибирского ГУ Банка России Марина Асаралиева.

Доцент кафедры маркетинга, рекламы и связей с общественностью НГУЭУ Людмила Безродная отметила, что на развитие рынка доставки готовых блюд в России, в том числе Новосибирске, повлияли активный образ жизни и повышенная занятость людей, а также разнообразие предложений со стороны ресторанов и кулинарных сервисов, что способствует увеличению спроса. Кроме того, в Москве и Санкт-Петербурге — высокие плотность населения и уровень его доходов.

«На рынке доставки еды в РФ представлено большое количество игроков: агрегаторы доставки еды, дарксторы — локальные центры сборки заказов, распределенные по районам города, — маркетплейсы, торговые сети, рестораны и кафе, дарккитчен, фабрики-кухни, производители продуктов, развивающие собственные интернет-магазины своей продукции, магазины и киоски с готовой едой, работающие на вынос и на доставку», — рассказала Безродная.

Спрос на доставку еды вырос во время пандемии коронавируса и режима самоизоляции, когда россияне минимизировали выходы за пределы жилья. В это время многие заведения общественного питания, вынужденные закрыться, но не желавшие терять прибыль стали доставлять готовую еду.

Безродная напомнила, что в 2020-2021 годах произошла цифровая трансформация сферы общепита. Платформы для заказов привлекали поставщиков приемлемыми условиями, а пользователей — легким способом заказа и оплаты, бонусами и сервисными возможностями: выбором блюд из разных заведений, высокой скоростью доставки, безопасностью.

«Специфика работы доставки вплотную зависит от IT-сектора, и роль этого компонента будет только усиливаться. Такой рынок, как фудтех в целом и доставка готовых рационов в частности, увлечен технологическими трендами. Но речь идет не только о заказах через приложение в смартфоне и продолжении роста популярности этого пути взаимодействия с торговой точкой, сколько о решениях, позволяющих сервисам по доставке получать радикальные преимущества: автоматизации, работе с большими данными, геоаналитикой», — подытожила Безродная.

Следите за деловыми новостями РБК Новосибирск в Telegram-канале и в группе ВКонтакте

СберПро Медиа Интересное

Меры государственной поддержки бизнеса: подборка за I квартал 2024 года

СберПро Медиа Финансы

Как новое поколение недропользователей меняет золотодобычу: кейс «Золото Дельмачик»

СберПро Медиа Интересное

Кто такой CSM? И зачем бизнесу менеджер по успеху

СберПро Медиа Туризм

Отдохнуть и полечиться. Какие туристические проекты запускались
в 2023 году в России

СберПро Медиа Интересное

На диджитал-рельсы: как правильно организовать цифровизацию в компании

СберПро Медиа Недвижимость

Барометр отрасли: рынок строительного подряда

СберПро Медиа ТМТ

В каждом смартфоне. 9 трендов в разработке мобильных приложений

СберПро Медиа Лесопромышленный комплекс

Барометр отрасли: лесопромышленный комплекс

СберПро Медиа Интересное

Как российские компании переходят на отечественные АБС-пластики

СберПро Медиа Интересное

Нейросетевой мозг
для кобота. Ключевые тренды российской робототехники

Авторы
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.

  

Лента новостей
Курс евро на 20 апреля
EUR ЦБ: 99,58 (-0,95)
Инвестиции, 19 апр, 16:51
Курс доллара на 20 апреля
USD ЦБ: 93,44 (-0,65)
Инвестиции, 19 апр, 16:51
Все новости Новосибирск
Глава Минюста Украины заявил о планах отправить заключенных рыть окопы Политика, 05:23
Минздрав сообщил о снижении продаж сигарет почти в полтора раза Общество, 05:12
Маск заявил об отсутствии стратегии выхода из конфликта на Украине Политика, 04:56
В палате представителей поспорили из-за украинских флагов Политика, 04:45
Кремль счел угрозой инвесторам одобрение в США конфискации активов России Политика, 04:14
Ученые рассказали, что за вирус вызовет следующую пандемию Общество, 04:11
Один человек погиб при крушении двух патрульных вертолетов в Японии Общество, 04:02
Г. Нахапетян: создание устойчивого бизнеса
Смотрите этот и еще 40+ курсов в опции Уроки Легенд
Подробнее
Нетаньяху заявил, что помощь США пойдет на защиту западной цивилизации Политика, 03:32
Пентагон допустил отправку в посольство в Киеве новых военных советников Политика, 03:12
Уровень воды в Тоболе у Кургана за сутки упал на 7 см Общество, 03:02
МВД решило ужесточить контроль за процедурой техосмотра Общество, 02:48
Импорт российского угля Китаем упал на 21% в марте Экономика, 02:41
Уровень воды в Урале у Оренбурга упал ниже 10 м Общество, 02:24
TV8 сообщил об эвакуации аэропорта Кишинева после сообщения о минировании Общество, 01:54